Vivero Frutas del Mundo Izabal – Plantas Exóticas
Si estás buscando algo inusual para hacer en Izabal Guatemala, ¡visita Vivero Frutas del Mundo! Este vivero de frutas exóticas es un gran lugar para detenerte. El vivero ofrece una variedad de recorridos, comidas de granja a mesa, degustación y más.
Indice
Por qué ir a Vivero Frutas del Mundo
Recorridos disponibles en Frutas del Mundo
Restaurante de granja a mesa
Venta de árboles exóticos en Vivero Frutas del Mundo
Cómo llegar a Vivero Frutas del Mundo
Horarios
Costos
Contacto
Qué llevar a Vivero Frutas del Mundo
Otros sitios de interés cerca de Vivero Frutas del Mundo
Por qué ir a Vivero Frutas del Mundo
Si te gusta aprender cosas nuevas, probar frutas nuevas y extrañas, y escuchar historias fascinantes tanto como a mí, ¡te encantará Frutas del Mundo!
Come frutas que no has probado en tu vida, saborea el chocolate elaborado con diferentes variedades de teobroma (como el pataxte y el cupuazú) y aprende cómo la granja integra estanques de peces, ganado, bosques, frutos secos, fibras y cultivos alimentarios en su enfoque agrícola.
También hay una pequeña tienda en la propiedad donde se puede comprar queso de cabra curado, chocolate de pataxte y cupuazú, y jugo de noni (para los valientes).
No te pierdas este destino fuera de lo común.
Recorridos disponibles en Vivero Frutas del Mundo
Frutas del Mundo fue fundada por Dwight Carter, un ex voluntario de los cuerpos de paz que ha vivido en Guatemala desde los años 80. Tiene una riqueza de sabiduría para compartir, además de una variedad de datos, anécdotas y detalles sobre sus experimentos.
Realiza visitas educativas a pie para turistas, escuelas, estudiantes de agricultura, fruticultores y cualquier otro visitante que tenga ganas de visitarlo.
Dwight adapta sus visitas a los intereses de cada grupo, así que asegúrate de comunicarle con antelación los temas y actividades que más te gustaría conocer. Los temas de las visitas pueden incluir:
- Variedades de frutas exóticas y degustación
- Injertos (Dwight ofrece un taller de injertos de tres días)
- Gestión de viveros
- Integración de animales/pescados en la agricultura
Restaurante de granja a mesa
Si optas por visitar Vivero Frutas del Mundo, asegúrate de reservar con antelación una comida en su restaurante de granja a mesa. Es una forma estupenda de complementar el recorrido a pie. Además, los precios son muy razonables.
El restaurante sirve una variedad de deliciosas verduras y frutas cultivadas localmente. Además, pueden atender a personas con dietas restringidas y alergias. ¿Sin gluten? ¿Sin maíz? No hay problema.
Mi familia y mis amigos disfrutaron mucho de nuestra comida de granja a mesa en Frutas del Mundo. Comimos tilapia envuelta en hojas de santa maría, ensalada de palmito con limón y cilantro, anona brasileña, carambola, trozos de mazapán frito (mi favorito), pollo ahumado, caldo tradicional guatemalteco, arroz y para beber, un fresco de carambola.
En otras ocasiones, pueden servir jaca en salsla barbacoa, otras frutas de temporada y cualquier otra cosa que se les ocurra. Si todavía no estás salivando, deberías hacerlo.
Vivero de árboles exóticos
Si vives en Guatemala, ¿por qué no comprar algunos árboles exóticos para tu patio? Los árboles frutales que se venden en el vivero son principalmente tropicales, pero algunos crecen bien en diferentes climas y elevaciones. Dwight Carter puede orientarte sobre qué árboles pueden crecer bien en tu zona.
Consulta la siguiente lista para ver qué árboles frutales exóticos puedes encontrar (y posiblemente degustar) en Vivero Frutas del Mundo.
Venta de árboles exóticos en Vivero Frutas del Mundo
Esta lista no es exhaustiva, pero te dará una buena idea de los tipos de árboles que están a la venta en Vivero Frutas del Mundo. Aunque es principalmente un vivero al por mayor, también puedes comprar pequeñas cantidades de árboles o en su vivero o en su local a orillas de la CA-13.
Carambola
La carambola, o fruta estrella, es una deliciosa fruta ácida. Cuando se corta, las rodajas forman unas preciosas estrellas. La carambola es deliciosa por sí sola, mezclada en una bebida al estilo de una limonada o añadida a una ensalada de frutas. También es una gran guarnición para bebidas elegantes o platos de fruta.
Nance
La nance es una de esas frutas que se aman o se odian. Los frutos del nance son pequeños, aceitosos, almidonados y astringentes. Para reducir su sabor amargo, hay que remojar la fruta en agua durante un día. A mi padre le encantan los helados de nance. También se pueden convertir en mermelada o mezclarlas en una bebida refrescante.
Canela
¿Quieres cultivar tu propia canela? Si es así, puedes comprar árboles jóvenes en el vivero. Una vez que el árbol tenga dos años, cortarlo hasta el tocón y cúbrelo con tierra. Volverá a crecer como un arbusto. Recoge los brotes, pela la corteza y deja que se sequen hasta formar palitos. Ya tienes tu primer lote de esta deliciosa y cálida especia cultivada en casa.
Pera de Agua
Si tienes ganas de comer peras, también se puede comprar estos árboles en Frutas del Mundo. Estas peras tienen una carne blanca y dulce. Qué rico.
Pimienta Negra
La pimienta negra es un enredadero tropical. Si quieres granos de pimienta negra, recoge la pimienta cuando el fruto esté verde y déjalo secar. Para la pimienta roja o blanca, espera a cosechar hasta que el fruto madure y se vuelva rojo.
Calamondin
Las limas calamondinas son un interesante cítrico que se puede comer entero (¡sí, con piel y todo!). Estas frutas se prestan a la preparación de una fabulosa mermelada. También puedes utilizarlas crudas para avivar otros alimentos, del mismo modo que utilizarías un limón normal.
Mango
Los mangos no necesitan mucha explicación. Estas deliciosas frutas tropicales son un gran complemento para las ensaladas de frutas y los licuados, los helados, los aderezos a base de frutas, o secos y bañados en chocolate.
Achachairú
El achachairú es originario de Bolivia y tiene un sabor que Atlas Obscura describe como “dulce y moderadamente ácido, con notas de mango, mangostán morado, frutos del bosque y una pizca de pimienta.”
Para comer esta fruta con forma de huevo, basta con abrirla y chupar la pulpa blanca alrededor de las semillas. Seca la corteza y muélela para utilizarla como especia ácida.
Mamey
Los frutos de Mamey son grandes y redondos, con piel marrón y pulpa amarilla brillante. Son dulces y con notas florales.
Guanaba
La guanábana es una deliciosa fruta de pulpa blanca que se parece mucho a la anona. Si nunca has probado esta fruta, te espera un placer. La nieve de guanábana es uno de mis sabores favoritos en las heladerías Sarita.
Santol
El santol es otra fruta exótica de piel marrón correosa y pulpa blanca y resbaladiza. Un solo árbol puede producir hasta 20.000 frutos en un año. Según Specialty Produce, “Las frutas de Santol más dulces tienen un sabor parecido al del caramelo, con suaves notas de melocotón y manzana, mientras que en las variedades agrias puede perdurar en el paladar un fuerte regusto umami”.
Caimito Amarillo o Morado
Los caimitos, también conocidos como manzanas estrella, son una fruta dulce originaria de las Antillas y de América Central. Tienen una piel gruesa y una pulpa amarilla o morada. Deben recogerse a mano. Están listas para comer cuando la piel exterior está un poco arrugada. Hay que quitar las semillas y sacar la pulpa con una cuchara.
Guayaba
Las guayabas son una deliciosa fruta dulce con piel comestible. Resultan ideales para comerlas crudas, hacer mermelada o convertirlas en dulces “colochos”.
Cacao
Si alguna vez has querido hacer tus propios chocolates de grano a barra, esta es tu oportunidad. Además del chocolate tradicional (Theobroma Cacao), Dwight también cultiva en la propiedad variedades de theobroma menos conocidas, como el pataxte (theobroma bicolor) y el cupuazú (theobroma grandiflora).
Chico Zapote
Estos árboles producen un pequeño fruto que tiene una pulpa suave parecida a la de una pera. El árbol también produce látex que se utilizó para hacer el chicle original. Si haces un recorrido, asegúrate de preguntarle a Dwight por la historia que hay detrás de los zapotes chicos y el chicle. Una pista: tiene que ver con Santana, el Álamo, Nueva York y la parafina.
Zapote
El zapote, también conocido como mamey zapote (pouteria sapota) es otra deliciosa fruta exótica. Si se recogen en el momento adecuado y se maduran a la perfección, tienen un sabor dulce y cremoso, la versión frutal del flan.
Para comprobar la madurez, rasque la cáscara, si está amarilla o naranja por debajo, puedes cosecharla. Si aún está verde, déjala en el árbol.
Fruta Milagrosa
Estas extrañas frutas hacen feliz a mi lado curiosa. La fruta milagrosa tiene un sabor dulce, pero no contiene mucho azúcar. En cambio, el dulzor proviene de una glicoproteína llamada miraculina. La miraculina se adhiere a las papilas gustativas y hace que cualquier cosa ácida que comas después sabrá dulce (al menos hasta que se disipe).
Invita a tus amigos, dales una fruta milagrosa, luego corta algunos limones y diles que se los coman. El efecto les dejará asombrados.
Jocote
El jocote es una clásica fruta guatemalteca con una gran semilla envuelta en una suave pulpa amarilla y una fina piel comestible. Los frutos crecen en las ramas de grandes árboles de hoja caduca.
Aguacate
Durante nuestra visita al vivero, Dwight nos dio aún más razones para apreciar los aguacates. Estos árboles pueden crecer en una gran variedad de climas y condiciones y fructificar y florecer en plena estación seca.
Lanzon/Longkang
Esta fruta originaria de Asia se parece a una papa, pero el interior es un conjunto de segmentos translúcidos que pueden ser agrios o dulces, como una uva.
Jaboticaba
¿Alguien quiere vino sin uva? estos extraños árboles producen una pequeña fruta púrpura que crece directamente del tronco y las ramas. Este árbol es originario de Brasil y pertenece a la familia del mirto. La fruta de la jaboticaba se puede comer cruda o convertirla en vino o jalea.
Jaca
Estas enormes frutas tropicales son una buena manera de alimentar a una multitud. Si se recogen cuando aún están verdes, se pueden usar para preparar platos salados como la jaca tirada. Cuando están verdes, el sabor y la textura son similares a los de las setas. También se puede dejar que la jaca madure antes de cortarlo (¡prepárese para un montón de látex!). La fruta madura sabe como una combinación de chicle, manzana y plátano. Las semillas se pueden pelar, hervir y mezclar para hacer una rica salsa cremosa.
Rambutan
Estos frutos rojos y peludos son dulces y deliciosos. Saben muy bien cuando se comen crudas o cuando se pelan y se congelan para disfrutar de un sabroso manjar frío (pero no te tragues las semillas).
Masapan
Me enamoré del masapan durante mi viaje a Izabal. Estas frutas grandes son más ricas cuando aún están verdes y firmes. Sólo hay que pelarlos, quitarles el corazón y cortarlos en rodajas o en trozos. Resultan estupendos fritos y espolvoreados con sal, salteados con cebolla, o remojados, secados y molidos para hacer harina.
Lichas
Al igual que el rambután, los lichis tienen una piel escamosa de color rosado o rojo. Según Specialty Produce, el lichi “tiene un sabor dulce y sutilmente ácido con matices almizclados, florales, cítricos y de agua de rosas, combinados con matices de sandía, fresa y melón”.
Longan
Nunca he comido longan fresco, pero una amiga me traía bolsas de longan secos de Tailandia… una delicia que todavía me da antojo. Estos frutos son pequeños y tienen un sabor dulce y almizclado.
Pulasan/Bulala
La fruta Pulasan es de la misma familia que los lichis y los rambutanes. Son tan parecidos a estos últimos que es fácil confundirlos. Tienen pelos más cortos y gruesos que los rambutanes. A diferencia de los rambutanes, la pulpa se separa de la semilla y ésta es comestible.
Mangostinos pequeños y grandes
Esta fruta tropical tiene una piel gruesa y una pulpa blanca segmentada. Según Specialty Produce, “los mangostinos tienen un sabor tropical agridulce con notas de lichi, melocotón, fresa, piña y caramelo o mantequilla”. ¿Ya tienes curiosidad? Sé que yo sí. Tendré que estar atenta a ver si los encuentro en el mercado.
Durian
Mi compañera de cuarto en la universidad fue la primera en hablarme del durián. Me dijo que en Tailandia, donde creció, no se podía llevar durianes en el autobús porque olían mucho a calcetines apestosos. También dijo que había que comerlo siete veces antes de que te gustara su sabor. Supongo que tuve suerte porque el durian me gustó a la primera. El olor puede ser un poco abrumador, pero el sabor es dulce, cremoso y fabuloso.
Canistel
Los canisteles tienen la textura más extraña de todas las frutas que he encontrado hasta la fecha. Son secos y desmenuzables… como un camote o una yema de huevo duro. El sabor es dulce y tropical, y el color es más brillante que un amanecer. Mi hermano y yo disfrutamos comerlos durante el recorrido. Dwight dijo que son excelentes para elaborar helados y que también son buenos en los licuados.
Cómo llegar a Vivero Frutas del Mundo
Para llegar a Vivero Frutas del Mundo desde Ciudad de Guatemala, toma la CA-9 Norte hacia Puerto Barrios. En Morales, gira al norte por la CA-13 hacia Río Dulce. Dobla a la izquierda en el pueblo de Buenos Aires, Izabal. Gire a la izquierda en la primera bifurcación. Continúa conduciendo por dos cuadras, gira a la izquierda, y una cuadra después, gira a la derecha. Siga conduciendo recto hacia Aldea El Amatillo hasta llegar al Vivero Frutas del Mundo.
Nota: El camino puede estar bastante embarrado en algunos puntos. También hay un puente dañado en la ruta (utilizable por motocicletas y peatones). Sin embargo, si vienes en carro tendrás que vadear el río, o estacionar tu carro en algún lugar cercano y caminar la corta distancia hasta el vivero. Pregunte con antelación para saber la profundidad del río.
Punto de interés: Pasarás por una gran plantación de árboles de hule. Cuando fui, estaban cosechando hule de los árboles.
Horarios
Abierto de 9:00 a 17:00 todos los días
Costos
Recorrdio: Q25 por persona
Restaurante: Q50 por persona
Arboles: variable
Información de contacto para el Vivero Frutas del Mundo
Telófono: +502 5208 6928
Correo: dfckdfck @ gmail.com
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Qué llevar a Vivero Frutas del Mundo Izabal
- Impermeable
- Repelente de insectos
- Zapatos resistentes al barro
- Cámara
Otros sitios de interés cerca de Vivero Frutas del Mundo
Si visitas Vivero Frutas del Mundo, no dejes de visitar también el Castillo de San Felipe de Lara, a sólo 40 minutos hacia el norte. También merece la pena realizar el viaje de hora y media para visitar las Cascadas el Paraíso y el Cañón del Boquerón.
